...Misteriosa Reina Mora, tan flamenca y elegante..

Para todos a los que nos apasiona viajar es más que un placer relatar nuestras andanzas por el mundo.
En este caso la pasión toca techo porque contamos con el testimonio de alguien que conoce bien su tierra y que la vive desde una perspectiva realista y de bien querer.
Ciudad que empezó siendo un asentamiento tartésico allá por el siglo VIII aC. en el valle del Guadalquivir, y que hoy día cuenta con más de 700.000 habitantes en su área metropolitana, mucha historia y más de una leyenda a sus espaldas.
Hablamos de Sevilla.
Fue ciudad romana (Hispalis),Corte en el reinado Visigodo, capital de un reino de taifas tras la invasión musulmana y ya en el siglo XIII se incorporó a la Corona de Castilla y León. Con el descubrimiento de América se convirtió en centro económico del imperio y el Siglo XVI fue fundamental para su desarrollo a nivel arquitectónico y artesanal que en el S XIX acabó consolidándose gracias a la red ferroviaria.
Su casco histórico (uno de los más grandes de Europa) está plagado de arte, callejas, plazuelas y olor a naranjo y jazmin.
Yo que soy de Sevilla siempre invito a mis amigos a que vengan a verme en primavera, nadie debe perderse Sevilla en primavera: días de cielo azul, temperaturas templadas y jacarandas en flor, y me los llevo tempranito a dar un paseo por el centro dejando atrás la calle Luis Montoto.

Entramos por San Esteban, estrechita y larga que nos lleva justo a la Casa de Pilatos o Palacio de Medinaceli, residencia nobiliaria del siglo XVI con mezcla de estilos que van del mudéjar al barroco y que se situa frente a la Plaza de Pilatos, zona donde habitan personajes famosos como Nati Abascal y su hijo el Duque de Feria.

Continuamos por la calle Águilas teniendo cuidado con los coches que nos vienen por la retaguardia, (ya que apenas podemos ir por las aceras por lo inexistente de ellas en algunos tramos), hasta llegar a la Plaza de la Alfalfa, especialmente importante los domingos de antaño porque se llenaba de puestos de mascotas donde podían comprarse perritos, gatitos, pájaros cantarines, pollitos y demás animales. Y que es un sitio perfecto para sentarnos en los veladores del Horno San Buenaventura y deleitarnos con el ambiente.

Después caminamos hacia la Cuesta del Rosario porque así vamos directamente a la Plaza del Salvador con la Iglesia (donde se han casado muchos toreros) que lleva su nombre y que ha sido recientemente restaurada quedando magestuosamente espectacular:

Y de ahí, hacia la Plaza de San Francisco, que nos muestra las traseras del Ayuntamiento, aunque mucho tiempo atrás fue fachada principal.
Si damos la vuelta vemos la Plaza Nueva, lugar emblemático y ahora si, fachada principal del Ayuntamiento y confluencia de calles tan importantes como Tetuán (paralela a Sierpes), Bilbao o Zaragoza.
Podríamos ir a cualquier sitio desde aqui, pero no podemos dejar de ver el Patio de los Naranjos (en la calle Alemanes), patio de abluciones de la antigua mezquita árabe, ahora patio interior de la Catedral (que merecería un post exclusivo per se).

















Salimos del Patio de los Naranjos(arriba) y volteamos hacia el alminar de la antigua mezquita, ahora campanario de la Catedral y mundialmente conocida como la torre de la Giralda, imponente y que da sombra alargada al precioso Palacio Arzobispal.
Ya que estamos aqui, justo en la esquinita antes de entrar por Mateos Gago hay una callejuela que se llama Don Remondo en honor al primer obispo que tuvo la ciudad, y que da sitio al hotel Doña María. entramos y subimos a la última planta, a la terraza, para acomodarnos en uno de sus sillones de mimbre a tomarnos algo y poder ver las campanas de la Giralda más de cerca todavía...
Empieza a hacer calorcito, y se acerca la hora de comer, así que nos vamos a Metos Gago y nos tomamos una tapita de pringá en la bodega de Santa Cruz para ir abriendo boca. Y de ahí subimos a la calle Mesón del Moro, al restaurante San Marco, lugar que albergó unos antiguos baños árabes y donde hoy se puede desgutar el mejor Risotto de la ciudad.

Mucho han oído hablar del Barrio de Santa Cruz estos amigos míos, y se mueren de ganas por conocerlo, así que no perdemos tiempo: salimos de San Marco, y aquí estamos, en plena judería. Huele a frescor y se oye el eco de nuestros pasos quizá por el enorme laberinto de calles estrechas en que nos encontramos. Lugar plagado de encanto, historia y leyendas que bien merecen ser contadas mientras lo recorremos:

en 1481, en la época de los reyes Católicos, empezó a fraguarse un complot por parte de los judíos. Esto sucedió como represalias al trato sufrido de parte de los cristianos.
La cosa ya venía de un siglo antes, cuando se produjo una gran matanza, con cerca de 4000 judíos muertos en la que casi terminaron con los judíos de Sevilla.
Los judíos intentaban, mediante el citado complot, hacerse con el control de la ciudad. Para ello también buscaron el apoyo morisco. El lugar elegido para la reunión de estos fue la casa de Diego Susón judío converso, cabecilla de la revuelta. Este banquero vivía con su hija Susana Ben Susón, conocida en la ciudad como “la fermosa fembra” por su hermosura .
La judía recibía tantos halagos de sus vecinos que le hizo soñar con alcanzar un puesto en la vida social de la ciudad y comenzó a verse con un hidalgo cristiano de Sevilla. Un día mientras esperaba que todos se acostasen en su casa para ir al encuentro de su amante se enteró de la conspiración que tramaban los suyos con su padre a la cabeza , en la cual pensaban atacar a los principales caballeros de la ciudad .
Temiendo que le pasase algo a su amado, Susona acudió a su amante para advertirlo del peligro que corría y que así este pudiese ponerse a salvo. No se dio cuenta que con ello ponía en peligro a toda la colonia judía de Sevilla. Su amante al momento puso la rebelión a oídos del asistente de la ciudad Don Diego de Merlo , que se personó en la judería para acabar con la rebelión y detener a los cabecillas de la misma. Entre ellos evidentemente se encontraba Diego Susón, el padre de nuestra protagonista.Detuvieron a los judíos y se lo llevaron a la cárcel , donde permanecieron unos pocos días y después fueron ahorcarlos en Tablada.
Repudiada por los suyos, por ser la causante de la muerte de su propia gente, y tras caer en la cuenta de su grave error, la Susona desesperada busca ayuda en la Catedral donde le dan la confesión y el bautismo. Su amante no quiso saber nada de ella después de lo sucedido y abandonada por todos la bella Susona, busca consuelo y refugio en un convento de clausura de la ciudad .En el cual terminó sus días, muy apenada por ser la responsable de la muerte de su propio padre.
A la muerte de la Susona y tras abrir su testamento, se encontró en él escrito “Y para que sirva de ejemplo a los jóvenes en testimonio de mi desdicha, mando que cuando haya muerto separen mi cabeza de mi cuerpo y la pongan sujeta en un clavo sobre la puerta de mi casa, y quede allí para siempre jamás”.Ciertamente se hizo la voluntad de la misma y tras su muerte y durante más de un siglo, hasta bien entrado el 1600 permaneció la cabeza de esta en dicho lugar en la conocida por este macabro motivo como calle de la muerte.
Tiempo después se colocó un azulejo con una carabela y se cambió el nombre de la calle , por Susona

Se nos hiela la sangre de sólo pensarlo, pero curiosamente todo lo contado acaeció en realidad. Historias de judíos, cristianos, árabes y Tenorios podrían relatarse mil por estos lares.

Cafelito en Doña Elvira y paseo hasta Santa María la Blanca donde por la noche, quizá cenemos pescaíto frito sería el remate perfecto para un día como éste.

Para disfrutar por el gusto os aconsejo que lo hagáis con mimo:

RECETA DE SALMOREJO:

Ingredientes para 2 personas:
200 gramos de pan duro sin corteza
750 gramos de tomates pelados
2 huevos duros
2 lonchas de jamón serrano
1 diente de ajo pequeño 250 ml de agua fría
50 ml de Aceite de Oliva
Vinagre al gusto
Sal

Preparación
Cortamos el pan (sin la corteza) en trozos y los ponemos en una fuente con el agua para que empape.
Ponemos agua a hervir en un cazo. Cuando el agua hierva añadimos una pizca de sal y los dos huevos. Cocer durante 10 minutos para conseguir dos huevos duros.
Cortamos el tomate en varios trozos. Hacemos lo mismo con el ajo y añadimos ambos a la fuente junto con el pan remojado.
Trituramos todo lo de la fuente (pan sin quitar el agua, tomate y ajo) con la ayuda de la batidora hasta que esté muy fino.
Ahora añadimos el aceite, vinagre al gusto y una pizca de sal. Remover todo, probar para rectificar la sal o el vinagre y ya está listo el salmorejo.
Ahora solo nos queda meter el salmorejo en la nevera y dejar que enfríe (al menos una hora o dos) para que el salmorejo desarrolle todo su sabor.
A la hora de servir añade a cada plato un huevo duro picado y la loncha de jamón serrano cortada en tiras.

















Pero Sevilla no acaba, esto no es más que un breve aperitivo en el que no se han incluido Triana, Alameda, La Campana y lugares llenos de embrujo y duende que sólo pueden encontrarse viniendo aquí y dejándose llevar por los aromas, las eses aspiradas y el arte.

PURA RAZA: PAIS BASQUE

Aquí voy entre traqueteo y traqueteo y no de tren, sino con el movimiento típico del interior del bus en marcha, con música de fondo y voces sonoras alrededor, agitadas quizá por el regreso tras vivir un día precioso, y largo en lo que ha cundido, corto en cuanto a sensación.

Bienvenidos al País Vasco Francés: ¡¡Ongi Etorri!!

Partíamos a primera hora de una fresca mañana (según predicciones), y atravesamos la frontera entre paisaje verde, exultante, brillante, con un tímido sol asomándose entre las montañas.
El mar y los acantilados te empujan a acercarte, ¡¡¡ay bendito paisaje!!!

Llegada a nuestro primer destino:

Abadie D´Antoine (dantuan, según lo pronuncian ellos): difícil de encontrar, se trata de un Chateaou a caballo entre los siglos XIX y XX (1967 - 1976) obra del genio Antoine Dabadie, astrónomo,explorador y amante de los viajes, que va recorriendo el mundo y adornando su casa de vacaciones (vaya casita...) de diferentes estilos: asiatico, árabe(especial mención a la sala de este estilo, espectacular), la habitación de su querida esposa, y demás salas que bien ponen de manifiesto el amor por todo lo que tenga que ver con sus paseos por el mundo y especialmente con Africa. Sabedor de 14 idiomas, fue todo un personaje. Y gracias a él podemos deleitarnos con este genial y precioso castillo que parece sacado de un cuento (por cierto estilo Neogótico), con sus jardines exquisitamente cuidados y con unas vistas imponentes a la larga playa de Hendaya (considerada una de las mejores del País Vasco), y al fondo la pintoresca, y bonita Fuenterrabia (Hondarribia) ,que nos saluda desde la otra parte.

Por supuesto no nos faltó visita guiada para adquirir más conocimiento y tras la misma tocaba uno de los puntos fuertes del viaje:

San Juan de Luz, uffffffffffffff que maravilla para los sentidos. Ya la entrada del pueblo nos deja ojipláticos: no podemos perder detalle. sabeis que se disputan el lugar de casamiento de nada más y nada menos que del Rey Sol sí sí, Luis XIV. Aquí presumen de que se casó con su novia española Maria Teresa en la iglesia de San Juan Bautista, con su imponente retablo digno de una visita. Así que justo a la entrada al lado del puerto nos espera con característica fachada y dos especie de torreones a cada lado, la Mansión de Luis XIV, donde dicen que vivió unos 40 días antes de contraer matrimonio, y muy cerquita la Mansión donde pernoctó su esposa antes del celebrado día. Para los curiosos, las entradas a la casa del Rey cuestan unos 4-5 € y unos 2-3€ las de la mansión de M Teresa). A todo ello podeis añadir un rico helado en la bohemia plaza que hace de eje principal, y delimita el puerto de las callejuelas comerciales y la playa con sus innumeables restaurantes.En esta plaza que hace las delicias de grandes y pequeños, cualquiera puede sentirse como un artista en el famoso Montmatre de París, todos aúnan esfuerzos por pintar de forma excepcional, y cada uno con su particular estilo: unos caricaturas, otros cuadros preciosos con motivos marinos....en fín una amalgama de color, que da brillo y entretiene a todos los que sentados en las terrazas, disfrutan de cualquier movimiento de la brocha de los artistas...Ciudad con Charme...
No me olvido de lo más característico,el tipismo de sus casas, el colorido , el tipo de construcción: en fin....Que lujo poder admirar tanta belleza, tanta explosión de color, especialmente casas Rojas y Verdes, con grandes balconadas llenas de flores, con aspecto de caserío, y con ese glamour que a su vez le da el exotismo de lo francés.
Cuanto más vengo , más me gusta. Así que ni lo penseis por que si el Rey Sol lo eligió para desposarse por algo sería.
Hay que probar los dulces, risquísimos y de todo tipo: desde rellenos para los más golosos hasta gofres o Creps que casi son la especialité de la casa.
Este pueblo es para relajarse y disfrutar, que la vida es corta y hay que hacerla intensa.

Por último regresamos, (hemos tomado incluso el sol en la playa), con la sonrisa puesta y las retinas cargadas de belleza.

Savoirfare.

Entre Tupidos Valles

Todo comienza cuando un sábado de una primavera ansiosa por despertar cogemos las maletas para adentrarnos en la naturaleza salvaje, brillante y verde...
Todos estábamos preparados, solo faltaba el Sol (contratado de antemano) que tan bien nos vino, y un buen desayuno antes de iniciar la sinuosa ruta que nos colmó de belleza (y de un montón de curvas, dicho sea de paso).
Allí con brazos abiertos y sonrisa digna de quien disfruta con lo que cuenta, estaba Sandra, montañera entusiasta de carácter contagioso que se montó en nuestro Bus donde empezó a deleitarnos con historias y leyendas que fueron embrujando el camino. Mientras, Mikel hacía de su trabajo malabares para sortear cualquier obstáculo que nos entorpeciera la andadura.
Y llegamos a nuestra primera etapa:
Ansó, localidad de estampa pirenaica, como de cuento, enclavado en un valle sorteado por un río que da vida al bonito pueblo coronado de típicas y curiosas chimeneas troncocónicas, con algunas casas encaladas y pintadas de azulete, que bien alejan a moscas, mosquitos y brujas...y algunas otras que aun conservan el antiguo sabor de la piedra. Nos dimos un buen paseo y llegamos al museo etnográfico y la iglesia donde nos esperaba Pilar para contarnos los usos y costumbres de lugar y lugareños de antes y de ahora. Más tarde retomamos camino a la vera del río, donde el bus ansiaba salir corriendo hacia uno de los puntos fuertes del viaje, (a comer toca); así que con tanto disfrute sensorial unos boliches acompañados de pollo y setas bien condimentados, hicieron nuestras delicias.
Y claro está, después de llenar el ojo y la tripa tocaba la visita al Monasterio de San Pedro de Siresa, de época Carolingia, con cierto aspecto militar, paredes lisas sin recargamiento, sin naves laterales, con varias reconstrucciones a sus espaldas y cuyo altar mayor está presidido por San pedro que vigila el monasterio con tiara papal y llave en mano. Representa sencillez y austeridad propia de la época de construcción.
De camino a Hecho oímos la leyenda del puente del Diablo de Siresa: un pastor harto de ver como sus ovejas caían siempre por el mismo precipicio al borde del río, juro y perjuro que si alguien construyera un puente que les ayudara a pasar,haría lo que fuera necesario... Un día, el pastor se encontró con un individuo extraño que le prometió su anhelado puente, si a cambio le daba su alma para la eternidad. El pastor accedió con la condición de que lo terminara antes del amanecer.
En eso quedaron…
El pastor incrédulo y desconfiado vuelve a su casa, cena con su mujer y se acuesta, pero nervioso e inquieto empieza a ver pasar las horas: las 2 las 2:30...las 3 y se queda atónito al ver que a cada rato iba apareciendo una parte del puente hecha...Asustado al ver peligrar su alma, va a casa del vecino y le roba el mejor gallo que tiene,se acerca sigiloso a la parte baja del puente donde el diablo estaba colocando las tres últimas piedras y justo en ese momento le tira de las patas al gallo haciéndolo cantar desgañitado. El Diablo sonriente le dice: ya te queda
poco para perder tu alma..y éste le espeta: no creo, tú me has dicho que te quedarías con ella si el puente estaba terminado al amanecer y el gallo ha cantado antes de que terminaras...Así que el pastor se quedó con su alma y su puente: El puente de Siresa.
Y todo esto os lo escribo (al amparo de un rico té de jazmín y excelente compañía).
Oh y momento cumbre cuando nos acercamos a Hecho y al lado de pilón con esa agua capaz de calmar al más sediento, nos hacemos una foto de familia junto al desconjuradero que como no tiene su historia: construcción cuyo tejado asoma a cuatro aguas y que tenía dos funciones, mostrar donde empieza el bello pueblo(ya que forma parte del camino de Santiago) y "partir" las tormentas: si la misma era tan letal que ningún método que usaban tradicionalmente la ahuyentaba, los lugareños avisaban al cura para que rezara las pertinentes oraciones
con el fin de derivarla hacia otro lugar...(como otra táctica, que consistía en poner hacia arriba los cuchillos para frenar la tormenta con sus cortes)
A pasear toca: preciosa visita a Hecho atravesando sus casas solariegas de piedra que van conformando callejones llenos de encanto, y de ombligos de venus casi en cada rincón. Los balcones rebosantes de alegría con sus macetas llenas de flores evocaban ese sabor andaluz de cualquier rincón de algún patio Cordobés, al abrigo de las verdes montañas.
Sentadas en un banco señoras de falda negra y jersey de pico hablaban del tiempo y del menú previsto mientras nos observaban con atención al pasar por su lado. El tiempo pacería detenerse. Mientras acercándonos al bus de nuevo, la guía nos explicaba el significado de unos símbolos que encabezaban algunas puertas de las casas, y se utilizaban para alejar a las brujas...
De camino al la Capital de la jacetania, la última historia de Pirineos nos esperaba: Cuentan que había un rey que se llamaba Atlantis que tenía una hija llamada Pirene. Un día apareció un ser que era medio hombre y medio Dios llamado Hércules, que se quedo prendado de Pirene y se amaron apasionadamente, pero Atlantis no aprobaba el emparejamiento de éstos, por lo que comenzaron a verse a escondidas, un día Hércules comenzó a sentirse mal y se dio cuenta de que tenia que volver a su tierra natal: Grecia, y le prometió a Pirene que a lo sumo en
una semana estaría de regreso. Pasada la semana sin noticias de él, Pirene desesperada y dándose cuenta de que estaba embarazada se siente abandonada y avergonzada, y decide no decir nada y retirarse a vivir al monte; al ser una Princesa, no sabía proporcionarse modo de vida alguno por lo que a falta de ánimo y fuerzas se tumba en el suelo y cual cisne en su último canto relató apenada su historia, y murió. Días más tarde, Hércules regresó tras haber estado defendiendo su tierra en una batalla, y al buscar a su amada y darse cuenta de lo que ésta había hecho y para mitigar su dolor decidió unir piedras hasta format una montaña. Como su dolor no desaparecía siguió uniendo piedras hasta que llegó a formar muchas montañas, y formó una cordillera y le llamó: Pirineos, para que todo el mundo supiera el gran amor que había sentido por Pirene.
Así nos contaba la guía como habían nacido los Pirineos.
Al llegar a Jaca(tierra de peregrinaje), nos acercamos a la Ciudadela, emblema de la ciudad, y nos adentramos en el diminuto mundo de los soldaditos de plomo, que nos cuentan la evolución del mundo cronológicamente.
Tras salir del museo finalizamos con la visita a la ciudadela, auténtico fortín que se conserva casi intacto.
Y ya está bien por un día....
A descansar en un Hotel abrigado por montañas...Dulces sueños.

Amanece un día precioso, y admiramos la panorámica que asoma desde la ventana de la planta 1ª. Con energía empezamos: un copioso desayuno presagiaba buen paseo.
Y asi lo hicimos hasta que llegamos al centro de Jaca donde se asoma la Catedral tímida, una de las primeras muestras de Románico en España, dando la espalda a la Plaza del mercado. En frente, las delicias de los amantes de pintxos y tapas en el Fune o el Gorbea o tantos otros con maravillas en la barra.
Entre callejuela y callejuela encontramos la Torre del Reloj, antigua cárcel Real y la estatua de Ramiro I vigilando las calles que nos guían al Ayuntamiento en cuyo interior hay tres campanas que los lugareños nos invitan a llevar si somos capaces...
Como colofón, y ya siendo hora tocaba disfrutar de las delicias gastronómicas del Hotel...
Y el regreso, impactante: seguí con atención el curso del embalse de Yesa, silencioso,suave y caudaloso. ¿Quién da más?
Regreso y a retener todo.

...Huesca: País, Paisaje y Paisanaje...

EL REINO DE LA LOCURA

Hoy me toca ya desde la calma del paso de los días, relatar mis peripecias por Tierras castellanas: Tordesillas, cargada de historia, sabores y sinsabores, o eso nos contaría la Reina Juana, sí sí, esa Juana más conocida cono Juana la loca, esa que estuvo encerrada en esta villa durante la friolera de 46 añitos. Loca? porque? dicen que por amor no? Tal vez las aventuras y desventuras de su marido Felipe el Hermoso, sus celos enfermizos y comprobar hasta donde lelga el egoísmo de su propio padre: Fernando el Católico, que tras la perdida de su madre y al ser nombrada ésta reina de Castilla, la prefieren dar por loca porque la "pobre" no estaba capacitada para gobernar, por lo que cogen la bara de mando entre Fernando y el Hermoso, hasta la muerte de éste último, que es cuando ya tiene el católico la excusa perfecta para dar a su hija por transtornada del todo y ácompañando al féretro de su marido, partiendo de noche con idea de llegar hacia Granada, paran en Tordesillas, esta villa que contaba con un Palacio donde encierran a Juana con su real resignación, acompañada de su hija Catalina y depositando el féretro de su esposo en el Monasterio de Santa Clara, por cierto, (de obligada visita), no dejeis de visitar sus baños árabes, el monasterio es un capricho que conjuga diferentes tipos de arte, ente ellos el mozárabe, gracias al gusto de Pedro I(el cruel), a quien le entusiasmaba este tipo de arquitectura. Otra de las peculiaridades de Tordesillas, claro está , el Museo del tratado, ya sabeis, España y Portugal se deciden repartir las tierras que colon acaba de descubrir en el nuevo mundo y firman un acuerdo a través del cual , proceden a su reparto. Hemos perdido cierta Hegemonía, verdad? el museo es curioso. y al lado imponente y pintoresca la iglesia museo de San Antolín, arte sacro por doquier, de lo más relevante,el retablo de Juan de Juni y las vistas que se obtienen desde la terraza, son fantásticas, cuidado con las escaleras de caracol. Después están la Iglesia de San Pedro, Santa María, San Juan Bautista...Y otra curiosidad, es museo del encaje, que es para verlo. Ahora bien, quien se pierde un refresco(o lo que sea) en la Plaza Mayor, típica plaza castellana, con soportales con columnas incluidas, con balconadas y ventanales que hacen las delicias de quien puede ver cualquier acto interesante desde ellas.
Y donde comenzaron a representar el 07 Marzo el 500 aniversario de la Llegada de la reina Juana, que salvo por la belleza de la plaza y un estupendo día, lo que fue la obra es claramente mejorable, el sonido fue nefasto, la visibilidad reducida, el comienzo con retraso, y varios tiempos muertos que no podían cubrirse de manera alguna, puesto que escasean las tiendas propias de una zona turística. Eso echamos de menos, tienditas, más museos abiertos e iglesias, ya que Tordesillas es muy agradable...enn fín será cosa de mejorar.
En cualquier caso, nadie que vaya a esta villa puede dejar de probar: asados, gallo turresilano, los hojaldrados, canelos, y los famosos Polvorones del toro de la Vega. Riquísimos, os lo digo yo.
Lo del nombre de los polvorones tiene su pequeña historia, desde hace muchos años, celebrann es el mes de Septiembre, Las fiestas de la Patrona, la Virgen de la peña, y justo el Martes siguiente al 8, hacen el torneo del toro de la vega, animal que ha servido para inspirar a quien en 2003 hiciera al lado del río Duero una escultura en honor al toro, como decía esta fiesta es muy controvertida ya que los mozos del pueblo con unas lanzas pinchan al animal hasta la saciedad y gana quien se queda con su rabo entre la lanza, para los defensores de los animales es una fiesta carente de sentido y que llevan años luchando para que la quiten, sin embargo está declarada curiosamente:fiesta de intrerés turístico regional...
Ah, claro comprar los dulces y pastas, en la pastelería Galicia y en el Monasterio de Santa Clara.
Y como colofón un paseo por el Río Duero y dormir por ejemplo en el Hotel Torre de Sila, que está nuevecito.
Buen Viaje!

Gallo Turresilano
Ingredientes:- 1 gallo de corral de 3,5 Kg.- 2 cebollas- 6 dientes de ajo- ½ L. de aceite de oliva- 4 rebanadas de pan- Perejil y harina- Una cazuela de barro

Elaboración:1. Troceamos el gallo en tajadas intermedias y con las patas hacemos un caldo2. Se fríe en aceite muy fuerte para que quede bien dorado y se reserva3. Se fríen las rebanadas de pan y los dientes de ajo enteros en ese mismo aceite, se hace una majada4. Con la mitad del aceite rehogamos la cebolla muy picada hasta que quede transparente5. Sofreímos un poco la harina.6. Ponemos en una cazuela de barro el gallo, la majada, el caldo, la cebolla y la harina sofrita7. Dejamos cocer a fuego lento durante al menos 2 horas vigilando que no se quede sin caldo.8. Es conveniente dejar reposar 24 horas9. Se presenta en la cazuela de barro y podemos añadir patatas, almendras, huevo duro y picatostes

EGIPTO. EL DON DEL NILO

Maravilloso...Egipto.
Lo primero que debería saber cualquier persona que se anime a preparar las maletas con rumbo al "Don del Nilo", es que se va a encontar con un País que es lo que es, gracias al Río Nilo, uno de los más grandes(el segundo) del mundo, recorre casi unos 6800 Km, y pasa por varios países, sin embargo a Egipto le ha llenado de vida, sus famosas crecidas anuales entre Julio y Octubre depositando a su paso, desde la antiguedad,materiales muy nutritivos sobre la tierra, esto ha contribuído a que tras la crecida se cosechasen sus principales cultivos y en consecuencia sea la tierra rica que es hoy.
Y precisamente para disfrutar de un viaje completo, 4 noches en un crucero por el Nilo, en una motovave lujo o gran lujo, donde no faltan zumos, refrescos y demas refrigerios qu ayudan a llevar el calor de forma más liviana, acompañado de madrugones importantes pero gustosamente soportables ya que el recorrido es magnífico, se van descubriendo los templos y demás monumentos de olvido dificil....

Como es el caso de Karnak en la ciudad asentada sobre la antigua Tebas: Luxor. Karnak consta de varios templos, tardó muchos años en ser construido y justo al lado, entre río y templo hay un Restaurante con buena comida egipcia y mejor vistas:"Simbad", así se llama.
Siguiendo el curso del Nilo, en la orilla Occidental, nos maravillamos con el Valle de los Reyes, donde destacan las tumbas de los faraones: Tutanj-Amón y varias dinastías de Ramses(III-VI..)
Tras la primera exquisitez, continuamos sin pestañear con el Templo de las Reinas, cuya tumba más destacable es la de la reina: Nefertary, cuya visita está restringida soloa 150 visitantes diarios, por lo que es infinitamente mejor llevarla desde el origen. Después continuamos hacia el Templo de la Reina Hatchepshut, primera reina que gobernó igual que un Faraón, este Templo lo mandó a construir para su amante, es diferente en su estilo, es visita obligada.
Y como colofón de día, el templo de la Medinet Habu, comprende varios e impresionantes templos así como el de Ramsseum, construido por el gran Ramses II.
Claro entre templo y templo descanso y un sinfín de souvenirs para poder comprar, aunque hay quien espera al Cairo para llenar las maletas...
La travesía en el Crucero es realmente especial y muy agradable, ya que combina poder visitar, con descansar en un barco lleno(algunos) de comodidades y buenas prestaciones, piscinas, jacuzzi...
Ya a 55 km aproximandonos a Aswan, nos detenemos en Kom Ombo, donde destaca el templo de época Ptolemaica.
La ciudad de Aswan nos sonríe al vernos aparecer, es una bella ciudad, acostumbrada al ir y venir de las gentes, vamos en busca de buenas vistas y nos colamos en el Hotel Old Cataract, referencia de la ciudad, desde donde se vislumbran unos de los mejores atardeceres que tanto inspiraron a Agatha Christie para una de sus novelas.
Además merece visita, el Museo de Nubia, jardín Botánico e imprescible: el Obelisco Inacabado, enorme Obelisco de granito rojo que bien pudo medir 41 m. , el Templo de Filae, dedicado a la Diosa Isis donde no hay que perderse el espectáculo de luz y sonido.
Para que la aventura continúe es conveniente alquilar o contratar una excursión en Faluca, (barco de vela) y adentrarse al río que nos llevará hasta la Isla Elefantina, cuyas rocas y su color se asemejan a las figuras de elefantes..
Y continuando con la tradición, no hay que abandonar Aswan sin visitar su gran zoco.
Desde esta ciudad, que puede ser el principio o la mitad del viaje, se llega a la Maravilla de Egipto: Abú Simbel de visita más que obligada, se puede ir de varias formas según convenga, organizado en Avión o Bus, unos 150 €- 180 € en el primer caso y 90-100 € en el segundo
Y para los aventureros, en Taxi (pactando el precio previamente) con el gran Agmet, buen ejemplo de amabilidad y precio razonable. Con respecto al regateo obligado en este país, dicen que de lo que te pidan a priori, hay que bajarle el precio hasta que llegues a un tercio de lo inicial, pero siempre a modo de juego y no de golpe, ellos son puros comerciantes y ven el regateo como algo normal, de hecho es su forma de vida.El mismo modus operandi hay que seguir cuando se negocia el precio de cualquier objeto que se quiera comprar.
Abu Simbel, majestuoso, imponente, consta de dos templos, que ayudados por la Unesco fueron trasladados piedra por piedra hasta su ubicación actual, por miedo a que se estropearan a causa de las crecidas del Nilo.
Consta del Templo de Ramses II, cuyo santuario es la parte más interesante donde alberga 4 estatuas, una de ellas de Ramses II, es muy peculiar y especial verlo el 23 Oct y el 23 Feb donde anualmente se produce la iluminación con la entrada del Sol al Santuario, coincidiendo con el nacimiento y nombramiento de Ramses II.
Después no menos importante, nos topamos con el Templo de Nefertary, dedicado a la esposas de Ramses II, y a la Diosa Hathor, una delicia. Bien merece la pena ver el espectaculo de luz y sonido.
Desde este punto es conveniente tomar un respiro en el Mar Rojo, Hurghada o Sharm el sheik, a la hora de elegir entre una u otra hay que ver lo que se quiere hacer, cualquiera de las dos zonas son el paraíso de los que quieren hacer submarinismo, Snorkel...ya que el fondo marino es precioso, único y rico en arrecifes de coral. Sin embargo generalmente Hurghada es más tranquilo, para moverse(a base de taxis) no hay problema pero el pueblo suele estar más alejado,los resorts cuentan con todo el confort en ambas zonas, ahora bien, en Sharm está todo más cerca, y se pueden hacer varias excursiones: el Monasterio de Santa Catalina, es elMonasterio cristiano-Ortodoxo más antiguo del mundo, lo común en una excursión es la inclusión además del Monte Moises donde Dios entregó las tablas a Moises, y desde donde se aprecian unas increíbles vistas(la subida para los enérgicos, lleva 3 horas), no me extraña que dios en ese punto entregara cualquier cosa rápidamente...
También otra curiosa y preciosa excursión es,el Cañón coloreado, es mejor hacerla en 4x4, merece buenas fotos a los paisajes que se divisan del Sinaí. El cañón en sí es una maravilla además de que al final se encuentra la playa de los delfines. Otra excursión posible, es en Quads por el desierto...en fín estas son las diferencias entre alojarse en una u otra zona.

Después de unos días de descanso merecido la llegada a la Ciudad del Cairo se ansía, y cuando llegas te deja anonadado/a, el caos, el ruino, una nebulosa en forma de polvo, una ciudad que a vista de pájaro parece frénetica y con un encanto especial. Decir que la Ciudad del Cairo cuenta con unos 16.000.000 de habitantes.
La elección de hotel depende de preferencias, a quien le gusta estar en medio de la salsa, y perder menos tiempo, está estupendamente el centro. Sin embargo quien prefiera tranquilidad y buenas vistas, sin dudarlo: la zona de Giza , las pirámides, ahora bien, no se ven desde todos los hoteles, el que está a los pies de las mismas es por ejemplo el Hotel Mena House, y hay varios que a pesar de estar más lejos, no necesita cogerse taxi.
A tener en cuenta, desde Giza al centro del Cairo: 35-40 min aprox.
Hay quien se aloja tambien en el centro, y al mismo taxi que te mueve por la ciudad(pactar precios para todo el día), le preguntas por la excursión en camello a las Pirámides, donde repentinamente, te conviertes en un árabe que a falta de turbante te acerca a la conquista de las 3 grandes: Keops, Kefren y Micerino, dentro de las cuales existen varias sepulturas para faraones o Mastabas para miembros de la familia reinante o sacerdotes.
La peculiaridad, es que las piramides que custodiaban los restos de los faraones eran amplios complejos funerarios, con templos, tumbas, y pirámides menores. El olor en el interior su interior es humedo, especial, raro, parecido al amoniaco. Lo curioso de las pirámides y que aun se está estudiando es los materiales que utilizaron para su construcción y conservación, ya que cualquier animal que queda encerrado en su interior y muere, acaba momificándose. Qué tendrán...
Y bueno, tiempo en el Cairo con Taxista, sugiero Alichino o Haney que nos mueve por las entrañas de la ciudad, con visita obligada, del Barrio Copto, y ya con ganas de hacer comprillas que mejor que Khan el Khalili, donde el bullicio no se hace esperar, zoco enorme con infinidad de puestos y donde los españoles cansados del regateo constante, acuden en manda a la tienda(única) de precios fijos, "Jordi" el famoso Jordi que cuenta en su habe con 3 tiendas, donde encontrar detalles a buen precio, a quien dice que "baratijas", pero para regalar tiene de lo más típico: Papiros, Shisas (pipas para fumar), Perfumes, y demás detalles típicos y si tiene buen día te invita a té... y a dulces típicos...
Cuidado!! Ay que buscar bien, que allí todos se hacen todos llamar Jordi...
Tras las compras, antes del retorno, merece una visita la menos conocida pero muy interesante, Pirámide Roja, que es bellísima y la Ciudad de los Muertos, os dejará sin habla...
Y para comer dependiendo del presupuesto por menos de 25 libras egicias, un Italiano con rica pasta: Al Dente, Bahgat ali. Zamalek. Tl 027359117. Alfi Bey, comida tipo kebabs,pollo...,3 sharia alfy, tl. 0257749999, comida eggipcia: Abu Shaqra(25-60 libras) 69 Sharia Qars al-Ainy garden City tf: 025316111)
Ah!, 1 € 7 libras Egipcias aprox.

Y mucho más, la amabilidad de sus gentes y...

Esto es una pizca de arena, una pequeña parte de un todo, eso es Egipto, su magnifica cultura llena de enigmas, jeroglíficos, y leyendas... que bien merecen 1 visita al menos una vez en la vida.

Repetiremos experiencia, "In Sha Allah"

Euskadi, tierra de tradiciones

Creo que si algo define a Euskadi a la perfección es eso: "Tierra de Tradiciones" y añadiría que de Sabores. Sabor a gastronomía, a montaña, al salitre del mar, a las bravías aguas del Cantabrico. No es que se note que hablo desde la pasión de ser vasca...que tambien...pero bueno lanzo una gran lanza a favor de esta zona e invito a conocer una tierra rica en contrastes, y abierta y deseosa de recibir a quien quiera disfrutarla.
Era Sábado por la mañana, con el fresco que pueda caracterizarla y partimos con destino a la Costa de Guipuzcoa, nuestra primera parada: Zarautz.
Que decir de este maravilloso pueblo, donde se respira cierto aire aristócrata y elegante, con casas Torre, palaciegas, de hecho fue elegido como refugio de veraneo real... Aparcamos el coche en el mismo centro y decidimos emprender marcha hacia la playa, dando un bonito paseo nos encontramos con una concha gigante adornandóla,la arena abarrotada de gente, unos caminando y otros disfrutando de la brisa invernal,todo ello aderezado con andarines vestidos de sport danzando por los 2,5 km de larga y bonita playa. Si a esto le sumamos la vista al fondo del "ratón de Getaria", nos encontramos con un paisaje evocador. Tras probar un pintxo(delicia gastronómica donde las haya), acudimos en busca del Telesforo, restaurante que bien nos recomendaron dos simpáticas guipuchis,y entre tanto, tras la parada y fonda, reanudamos la ruta hacia nuestro destino final: Getaria,cuya serpenteante carretera te adentra a este pueblito precioso con sabor marinero, donde nos saluda el gran navegante: Juan Sebastian ElCano, que tras dar la vuelta al mundo regresa a su pueblo natal, para dar la bienvenida a cuantos alli llegamos, y claro como perderse el Museo de Balenciaga...donde se adorna su interior con sus más preciosos diseños.
Pero realmente lo que allí nos llevó, fue fundamentalmente las ganas de descansar en un precioso entorno lleno de montaña y mar y de casitas típicas, con multitud de colorines, haciendo las delicias de la vista y de otros sentidos, como el gusto, cuando probamos sus deliciosos pescados a la brasa.Por que nadie que vaya a este bonito pueblo puede dejar de probar dos cosas:las brasitas al rojo vivo con deliciosos pescados en la parrilla, y un buen Txakolí con denominacion de origen, que es el vino blanco más famoso de la zona, es afrutado, refrescante, que riega tan bien cualquier plato...y claro llegamos al bonito hotel, con fachada tipo Palacete de otra época, con vigas de madera y vistas al mar y nos embelesamos del todo.
Hotel Saiaz, se llama y cuenta con 17 preciosas habitaciones diferentemente decoradas, la nuestra, con la piedra sacada, cálida y gusto refinado. Y una atenciónn estupenda, sí señor. Al bajar las escaleras, nos topamos con el puerto, que se torna precioso con la iluminacion nocturna y el brillo del mar, vemos a oscuras el ratón, (monte de San Antón), cuya cola es un espigón artificial que une el puerto y la pequeña islita, y tras pasar por unos túneles disfrutamos de una capillita escondida y escavada en la roca debajo de unos arcos, con la Virgen de los Marineros al fondo, una maravilla, y al cruzarla nos topamos con la iglesia Gótica del Salvador,del S.XV igualmente preciosa, que une el puerto y el casco histórico. y claro,¿Q mejor forma de terminar el día, que con una buena cena, por ejemplo en el Myflower? cuya carta se basa en ricas carnes y pescados a la brasa...
Buen Colofón para un genial fin de semana!

La Vida es un Viaje

Siempre he creído que detrás de la palabra Viajar se escondía algo más, mucho más; una forma de vida, llena de ilusión y expericiencias vitales. De hecho, si me preguntasen que significa viajar para mí, respondería rápidamente, Viajar=Sentir, igual que para el músico su instrumento...
El viaje permite soñar, descubrir que estás vivo, dar rienda suelta a tus más recónditos anhelos y sé que hay formas y formas de hacerlo.
Pienso que cuanto más veo, más quiero, más aprendo, más apertura tengo...
Poco a poco iré aportando mis humildes experiencias, vividas y soñadas, donde espero transportaros en cada uno de ellos. y recordad que....la vida es un Viaje...

No te sueltes la mano...

Desde los albores de la humanidad , incluso antes, cuando apenas existía el uso de la razón, los seres que poblaban la tierra se desplazaban según sus medios siempre buscando el sustento y mejores condiciones climáticas.

Puede que se vieran impulsados exclusivamente por el instinto, o tal vez, quizá ,fueran los primeros miembros de una larguísima y firme cadena de inquietos exploradores con alma y corazón de viaje. Viaje a través del cual vivimos todos juntos…

...Que el Viaje es Infinito.